Catering-Software, die den Weg von der Rezeptur bis zur Rechnung abbildet
Ein Speiseplan. Beliebig viele Belieferte. Keine Excel-Kette dazwischen.
Wer beliefert, plant nicht einen Speiseplan, sondern einen pro Kunde — und jeder will andere Komponenten, andere Mengen und andere Liefertage. Kondate hält diese Varianten in einem System zusammen: Du pflegst Rezepte und Wochenplan einmal, und jeder Firmenkunde, jede Kita und jede Einrichtung bekommt daraus ihre eigene Bestellstrecke, ihre Kommissionierliste und ihre Rechnung.
Woran es im Catering-Alltag hängt
- Sammelbestellungen kommen per Mail, Telefon und Zettel — und müssen von Hand zu einer Produktionsmenge addiert werden.
- Jede Einrichtung bekommt einen leicht anderen Plan, gepflegt in einer eigenen Excel-Datei.
- Die Kommissionierung entsteht kurz vor der Auslieferung neu, meist handschriftlich.
- Allergenangaben müssen pro Lieferung mitgehen und werden für jeden Aushang neu abgetippt.
- Am Monatsende wird aus Lieferscheinen mühsam die Rechnung pro Firmenkunde rekonstruiert.
Die Module, auf die es beim Beliefern ankommt
Kondate ist modular. Für Caterer sind vor allem diese vier relevant — die übrigen kannst du liegen lassen.
Bestellung Lieferung
ProfessionalFirmenkunden bestellen selbst im Portal. Aus den Einzelbestellungen entsteht automatisch die Sammelbestellung, daraus die Kommissionierliste und daraus die Rechnung.
Speiseplan & Rezepte
StarterWochenplan per Drag & Drop, Rezepte mit Mengengerüst, Allergene A–N ohne manuelles Nachtragen. Aushänge und Lieferbeilagen in drei Druckformaten aus demselben Design wie die Web-Ansicht.
Schichtplanung
ProfessionalProduktions- und Fahrtouren-Besetzung mit Qualifikations-Check. Krankmeldungen und Urlaub laufen im System statt in der WhatsApp-Gruppe.
HACCP digital
ProfessionalTemperaturkontrolle und Checklisten dokumentiert — inklusive Lückenreport und Audit-PDF, wenn die Kontrolle kommt.
Alle Module und Preise findest du auf der Preisübersicht.
Allergene: der Punkt, an dem Beliefern rechtlich heikel wird
Sobald Essen das Haus verlässt, geht die Allergeninformation mit — und zwar nachvollziehbar. Genau hier entstehen die teuren Fehler, weil Allergene bei jedem Umkopieren von Hand neu erfasst werden.
- Allergene A–N hängen am Rezept, nicht am Aushang — änderst du eine Zutat, ändert sich jede Ausgabe mit.
- Jeder Ausdruck, jede Online-Ansicht und jede Bestellstrecke zieht dieselbe Quelle.
- Getrennte Menülinien bleiben getrennt, auch auf dem Ausdruck für die Einrichtung.
- Kennzeichnung nach LMIV, ohne dass jemand eine Liste pflegen muss.
Was Kondate nicht ist
Damit du dir den Test sparst, wenn es nicht passt — ehrlicher als eine Enttäuschung nach der Anmeldung:
- Keine Angebots- oder Kalkulationssoftware für Event-Catering. Kondate rechnet keine Veranstaltungsangebote, sondern steuert die laufende Verpflegung.
- Keine Warenwirtschaft mit Lieferantenanbindung und Lagerbestand.
- Keine Buchhaltung. Rechnungen entstehen im System, die Buchführung machst du weiterhin woanders.
Häufige Fragen
Sieh es dir an, bevor du dich entscheidest.
7 Tage vollständiger Zugang, ohne Kreditkarte. Wenn es nicht passt, läuft der Zugang einfach aus.